茶树品种资源的引种与展示

　　中国是茶树的原产地，也是世界上茶树品种资源最丰富的国家。茶树在我国云南、贵州等地一般树形、枝叶较大，从南往北树型逐渐小型化，呈现乔木—亚乔木—灌木这样一个发展趋势，叶形变小，叶色加深，内含物比例也相应变化。

    中国茶叶博物馆为了能让广大游客看到全国各地不同的茶树品种和茶树形态，从根本上改变只有室内历史的、静态的展品现状，使茶博馆内外结合，文理相容，既具有历史文物型的本色，又兼有园林生态型的特色，2004年，茶博与浙江大学茶学系协作，在馆内建立了占地800余平方米的中华茶树品种资源圃——“嘉木苑”。

    经过近两年的引种栽培，“嘉木苑”现共有茶树品种135种，分别按5个区即江南区、江北区、华南区、西南区、创新区进行种植。江南区内种植的茶树品种有36个，涵盖了浙江、安徽、江苏、江西、湖南等省具有特色的优良品种；江北区有品种4个，来自陕西、河南、山东等省；华南区有品种25个，大部分来自福建、广西；西南区有品种4个，来自四川、云南、贵州等省；创新区品种最多，共有66个，这些品种包含了浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所、杭州市茶叶研究所、福建省茶叶研究所和湖南省茶叶研究所等单位育成的主要茶树新品种。在“嘉木苑”种植的品种中，最高的达到了5米左右，树幅最大的达到了3.5米，树龄最长的超过了60年。

    下面分别介绍一些比较有特色的茶树品种及品种名称的来历。

    1.红芽佛手：原产福建安溪，灌木型，大叶类,树势开展，形似佛手，花少，不结或少结实，中芽种产量高，适制乌龙茶、红茶。

    2.绿芽佛手：原产福建安溪，灌木型，大叶类,树势半开展，比红芽佛手稍直立，产量高，适制乌龙茶、红茶。

    3.肖崎种:原产福建安溪，灌木型，中叶类，变形叶奇特多样，花多变。

    4.安吉白茶:1980年在安吉大溪山发现了一棵已逾百年的“白茶树”，经扦插繁殖投入生产。灌木型，中叶类，春季幼嫩叶呈白色，尤以一芽二叶为最白，成叶和夏秋季的新稍呈浅绿色，成品茶名玉凤，外形细秀如凤羽，开汤后汤色鹅黄，芽叶嫩绿如玉，美不胜收。

    5.藤茶:原产浙江临海，灌木型，中叶类，树冠高大，枝软如藤故名，产量高，适制眉茶。

    6.奇曲:1958年发现于福建农科院茶研所飞层山。其嫩茎弯曲有序，奇特多姿而得名，树姿甚为优美。

    7.大红袍：原产武夷山，是武夷岩茶之珍贵名丛。据传明永乐皇帝游武夷患病，饮此茶后病愈，随赐红袍加身，故得此名。

    8.黄旦：又称黄金桂，清咸丰年间原产于安溪罗岩，已有100余年的栽培历史。19世纪中叶，安溪罗岩村茶农魏珍，外出路过北溪天边岭，见一株茶树呈金黄色，因好奇心驱使而将它移植家中盆里。后经压枝繁殖，精心培育，茁壮成长。采制成茶，冲泡之时，未揭杯盖,茶香扑鼻;揭开杯盖,芬芳迷人,因而传扬.后人根据其叶色、汤色特征，取名黄旦。