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当代茶会

2014-6-23 21:32| 发布者: 水墨中国| 查看: 1335| 评论: 0

 四序茶会是天仁茶艺文化基金会秘书长兼茶道师林易山先生所制定,透过茶会,表现一种大自然圆融的律动;说它是一种群体修行,一点也不为过。
  会场内,「四季山水图」和书写「名壶名器名山在,佳茗佳人佳器生」的茶挂,烘衬出茶会的主题精神。茶席的布置为正四方形,而茶桌和正中央的花香案则铺以青、赤、白、黑、黄等五色桌巾;这分别象征着:四序迁流,五行变易。
  在悠扬的古琴曲声中,司香和司茶迎宾入席。司香行香礼,以香礼敬天地及迎宾。司茶则依秋、冬、春、夏的时序入场,行花礼,之后入座,沏茶四巡。在严谨的过程中,学员展现出专注及优雅的一面。接着,司茶依序奉上第一道茶、第二道茶、第三道茶以及第四道茶。宾客品味茶汤,也品味着大自然的芳香。司茶起身,依序收回茶杯和茶托,并细致地清洗茶具。再度起身时,司茶行花礼;接着,与司香列队恭送宾客离席。典雅的乐音随之划下完美的休止符。
  在宾主尽欢的过程中,回味着方才所品的茗香:花香(文山包种茶)、蜜香(白毫乌龙茶)、果香(铁观音茶)和奶香(金萱乌龙茶)……。
   大家在正四方形条席人坐。在奉上一炉香后,茶会开始,4位司茶手捧代表春夏秋冬四季的插花款款人席,东面代表春季的青色条桌,南面为表示夏季的赤色桌,西面是白色的秋季,北面是黑色的冬季。24把座椅象征24个节气,在悠扬琴声中,司条悠然地烫杯、取茶、冲水,然后均匀斟进小茶盅,分敬给客人。客人闻至朴鼻茶香后,品茗回味。接着司茶按顺时针次序转动,象征四季更叠。时光在不知不觉中流转,当《梅花三弄》奏完之时,司茶行花礼,送别客人。这在当前竞争日趋激烈、生活与工作节奏不断加快的社会,人们在这样一个宁静、舒适的茶馆,通过茶艺、茶道、茶礼的熏陶,完全将自己融人大自然的韵律、秩序和生机之中,既吃出了茶的真趣味,又彻底得到了放松。
  无我茶会一种茶会形式,其特点是参加者自备茶具、茶叶围成一圈泡茶、奉茶、品茶。如果规定每人泡茶四杯,那就把三杯奉给左边三位茶侣,最后一杯留给自己。如此奉完规定的泡数,聆听一段音乐演奏后(也可省略),收拾茶具结束茶会。
  无我茶会由台湾陆羽茶艺中心蔡荣章先生建议和构思,陆羽茶艺中心所属陆羽茶道教室的同学们进行实习,于1990年6月2日在台湾妙慧佛堂举行首次佛堂茶会。经数次改进与再实践,于1990年12月18日进行了首届国际无我茶会。茶会由陆羽茶艺中心主办,在台湾十方禅林举行,题名为“中日韩佛堂茶会”。由于佛堂茶会是设在清净的佛堂,茶会力求空灵、茶禅一味的精神,带有宗教色彩,因此,其发展受到一定的限制。为让更多的人能接受,佛堂茶会就演变成无我茶会。会场可设在雅净的室内,更多的是利用风景秀丽的露天空旷地;人数不限,不分肤色国籍,不分男女老幼,不分职业、职位;其精神在于心灵沟通,一味同心。无我茶会是陆羽茶艺中心极力推广的一种茶会形式,1991年3月1日用中、日、韩、英四种文字出版了《无我茶会》一书,更奠定了国际交流的基础。1991年10月14-20日由中、日、韩三国七个单位联合在福建武夷山举办了慢亭无我茶会,除进行两次无我茶会外,还进行了三次茶艺观摩,并在武夷山立了纪念碑。纪念碑正面的碑文为“幔亭无我茶会记”,反面的碑文为“无我茶会之精神”。1992年11月9-16日在日本京都,由卖茶真流主办第三届国际无我茶会,共有中、日、韩三国200余人参加。会议进行了三次无我茶会、两次献茶礼和两次茶艺观摩,还参观了茶园、茶厂、京都茶叶试验场和茶的历史遗迹数处。1993年10月12-17日在韩国汉城由韩国国际茶文化协会主办了第四届国际无我茶会。出席茶会的有中、日、韩三国和香港地区代表共300余人,内容有各国茶文化发展情况介绍、各国茶道表演、无我茶会以及参观太平洋博物馆珍藏名品特别展览等。经各代表团团长会议讨论,决定从本届国际无我茶会起,每隔2年轮流在各处召开1次。
  参加无我茶会,每人携带的茶具可根据茶类而定,尽量要小巧简便。基本要求是每人需带冲泡器具,四只杯子、奉茶盘、茶巾、手表或计时器、热水瓶、茶叶(以每冲泡四杯茶所需的量分成小包或直接放在冲泡器中)、坐垫等。
  到了无我茶会会场后,首先是报到抽签,依号码找到位置。号码为顺序排列,座位形式多用封闭式,即首尾相连成规则或不规则的环形或方形、长方形等等。数十人乃至数百人的大茶会往往是在露天举行,均无桌椅。每人找到位置后,将自带坐垫前沿中心盖掉座位号码牌,在座垫前铺放一块泡茶巾(常用包壶巾代替),上置冲泡器,泡茶巾前方是奉茶盘,内置四只茶杯,热水瓶放在泡茶巾左侧,提袋放在坐垫左侧,脱下的鞋子放在坐垫左后方。当茶具等安放完毕,根据公告中的时间安排,茶会的第一阶段是茶具观摩与联谊,这时,可在会场内走动,亦可互相拍照留念。
  到了约定时间,各人开始泡茶,泡好后分茶于四只杯中,将留给自己饮用的一杯放在自己泡茶巾上的最右边,然后端奉茶盘奉茶给左侧三位茶侣,奉茶人将茶放在左边第一位受茶人的最左边,左边第二位受茶人的左边第二位,左边第三位受茶人左边第三位。如果您要奉茶的人也去奉茶了,只要将茶放在他(她)座位的泡茶巾上就好。如您在座位上,有人来奉茶,应行礼接受。待四杯茶奉齐,就可以自行品饮。饮后即开始冲第二道,奉第二道茶时,用奉茶盘托冲泡器具或茶盅依次给左侧三位茶侣斟茶。饮后冲泡第三道,奉茶同第二道。进行完约定的冲泡次数后,如安排演讲或音乐欣赏等活动,就要安坐原位,专心聆听,结束后方可端奉茶盘去收回自己的杯子,将茶具收拾停当,清理好自己座位的场地(所有废物全由自己收拾干干净净并倒入果壳箱中),与大家道别散会,或继续其他活动。 
  无我茶会有七大精神。第一,无尊卑之分。茶会不设贵宾席,参加茶会者的座位由抽签决定,在中心地还在边缘地,在干燥平坦处还是潮湿低洼处,不能挑选。自己将奉茶给谁喝,自己可喝到谁奉的茶,事先并不知道。因此,不论职业职务、性别年龄、肤色国籍,人人平等;第二,无求报偿之心。参加茶会的每个人泡的茶都是奉给左边的茶侣,而自己所品之茶却来自右边茶侣,人人都为他人服务,而不求对方报偿;第三,无好恶之心。每人品尝四杯不同的茶,由于茶类和沏泡技艺的差别,品味是不一样的,但每位与会者都要以客观心情来欣赏每一杯茶,从中感受到别人的长处,不能只喝自己喜欢的茶,而厌恶别的茶;第四,无地域流派之分。不分彼此,天下一家,以茶修德,以茶会友,奉行一碗茶中的和平友好;第五,求精进之心。自己每泡一道茶,自己都品一杯,每杯泡得如何,与他人泡的相比有何差别,要时时检讨,使自己的茶艺日益精深;第六,遵守公告约定。茶会进行时并无司仪或指挥,大家都按事先公告进行,养成自觉遵守约定的美德;第七,培养集体的默契。茶会进行时,均不说话,大家用心于泡茶、奉茶、品茶,时时自觉调整,约束自己,配合他人,使整个茶会快慢节拍一致。并专心欣赏音乐或聆听演讲,即使千百人的茶会亦能保持会场宁静、安详的气氛。 
  在“无我茶会”中,无尊卑之分,无地域流派之分,无报偿之心,无好恶之心,求精进之心,大家以公共约定的时间和秩序为准则,因而它的包容性强,修身养性效果佳。“无我”与“无己”“无私”“忘我”相似,是一种哲学境界。
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