1、中国的茶圣是谁? 陆羽 2、最早发现茶叶是什么时候?谁发现的? 在公元前2700多年前神农时代的神农氏 3、安溪乌龙茶的制作方法,传说是谁发现的? 乌龙 4、铁观音的发源地是哪里? 雍正年间的安溪西坪尧阳 5、铁观音名字的来历,传说是哪个皇帝赐名的? 乾隆 6、安溪铁观音一斤最高卖到什么价格? 一斤55万(99年安溪铁观音在香港茶王赛中创下了"百克香茗十一万"(即一斤55万元)的惊人记录 7、安溪县的四大名茶是什么? 铁观音、黄金桂、本山、毛蟹 8、安溪县茶树品种有几种? 64种 9、安溪产茶、制茶是从什么时候开始的? 唐朝后期 10、安溪茶厂生产的"凤山牌"特级铁观音连续几年保持国家金质奖的荣誉? 19年 11、安溪什么样的茶在1993年获"世界金字塔"奖? 速溶乌龙茶 12、为什么家乡的茶叶会千百年来茶香万里,名扬四海? 我们的家乡山高雾多,空气清鲜,气候温和,这些适宜茶树生长,再加茶农制作的工艺精湛。 13、去年,安溪乌龙茶总产量有多少? 1.3万砘 14、去年,安溪乌龙茶出口创汇有多少? 2000多万美元 15、黄金桂"一早二奇"的独特品质是什么? "一早"即萌芽,采制,上市早; "二奇"即外形黄、匀、细;内质香、奇、鲜 16、安溪铁观音有哪些特殊的药用功效? 铁观音具有防癌,美容,搞衰老,降血脂等特殊功效。 17、安溪茶农发明了哪几种育苗方法? 压条法和扦插法 18、茶穗扦插一般在什么时候进行? 每年的5-6月或10-12月 19、茶树的修剪一般有哪几种方法? 定型修剪,轻修剪,深修剪,重修剪,台割五种 20、给茶树施肥要做到"三看",具体指哪"三看"? 看土施,看茶施,看天施 21、茶树防治病虫害有哪些措施? 栽培技术防治,化学防治,物理防治等 22、茶树物理防治的措施有哪些方法? 捕杀、摘杀,灯火诱杀食物诱杀等 23、茶叶采摘有哪些方法? 手工采摘,机械采摘 24、茶叶初加工一般有哪些程序? 采青→晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→包揉→烘焙 25、茶叶精加工要经历了哪些工序? 投料--筛分--风选--拣剔--打堆--烘焙--摊凉--匀堆--装箱 26、好的茶叶一般采用什么样的包装? 充氮抽氧真空包装,冷藏保鲜 27、铁观音冲泡后的茶叶有什么特征? 青蒂、绿腹、红镶边 28、生产无公害茶叶(绿色食品)在施肥时要注意什么? 要采用有机肥(如豆饼肥,活性机肥)不能施用化肥。 29、生产无公害茶叶在防治病虫害是要怎样做? 茶园要严禁喷施对人畜有毒的农药,只能采用生物防治或物理防治或喷施无毒农药。 30、乌龙茶是属于全发酵,还是半发酵茶,还是不发酵茶? 属于半发酵茶 31、茶苗短穗扦插法是什么时候,由谁发明的? 是1935年由王文章发明的。 32、"茶苗短穗扦插法"这一发明在什么时候,获过什么奖? 1978年获"全国科学大会科技成果奖"。 33、黄金桂的发源地在哪里? 安溪县虎邱镇罗岩村(咸丰年间) 34、本山的发源地在哪里? 安溪西坪尧阳 35、毛蟹的发源地在哪里? 安溪大坪乡福美林大丘仑。 36、一般人辨别铁观音茶叶的优劣可以从哪几方法入手? 可从"观形,听声,察色,闻香,品韵"这几种方法入手。 37、纯种铁观音的主要特征是什么? 枝条斜生,树冠分长开。叶形椭圆,叶肉厚脆,叶色浓绿。叶边沿的齿疏而纯。叶面呈波浪状隆起,略向后翻,叶的尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,?quot;红芽歪尾桃"之称。 38、制作优质精品铁观音必须具备哪三个要素? 应具备"天、地、人"三要素 39、安溪最精彩的茶俗是什么? 茶王赛 40、黄金桂的主要特征是什么? 树姿半展开,枝条密集,叶片较薄,叶色黄绿,叶面略卷,中齿深具锐利。 41、本山的主要特征是什么? 树姿展开,枝条斜生,分枝细密,叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶沿波浪状,叶齿大小不匀,芽密且梗细长。 42、茶树喜欢生长在什么样的土壤里? 酸性红壤 43、安溪经济的支柱产业是什么? 茶业 44、茶叶中含有哪些维生素? 含有维生素A、B、C、D、E、K、P 45、有人预言,成为二十一世纪饮料的霸主是什么? 茶叶饮料 46、毛蟹的主要特征是什么? 树姿半展开,分枝稠密,叶形椭圆,叶色深绿,叶肉厚脆,叶背白色茸毛多。 47、铁观音茶叶下瓯冲泡,须等待多长时间,才能充分释放出独特的香和韵? 要等待90秒至120秒的时间。 48、最早的一本古代茶书是什么,谁写的? 陆羽写的《茶经》 49、茶叶初制加工"做青"的技术性高,灵活性大。"做青"包括哪三道工序? 晒青、凉青、摇青 50、用来冲泡铁观音的水温几度最适宜? 100℃ |