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何谓七荤八素?

2014-5-9 08:46| 发布者: 水墨中国| 查看: 1378| 评论: 0

"八荤"代表宫廷的荤食体系。在《礼记·内则》中就记载包括肉酱盖浇大米饭、肉酱盖浇黄米饭、烤猪、里脊肉、酒渍牛肉、烘烤牛肉、牛羊猪肉烙米饭、烤狗肝。至于“七素”之说,在古代文献中并没有明确记载。在民间,则一般是指青菜、萝卜、番薯、芋头、南瓜、蘑菇、豆腐。
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